سر وصفة مطاعم البيك

المقادير: 

1- دجاج مقطع     2- 3فصوص ثوم   3- فلفل ابيض واسود   4-ملح

5-حبة تفاح بدون قشر   6- بيضتان   7-بقسماط  8-دقيق أبيض 

الطريقة :

تخلط الكمية (الثوم والملح والفلفل والبيض والتفاح)

مع طحن التفاح في الخلاط ويتبل بها الدجاج.

يوضع الدجاج في البقسماط ثم في الدقيق

ويقلى